Ara del Re is a small farm that covers an area of 6 hectares on the outskirts of Viterbo and it is entirely run by our family.
We produce organic extra virgin olive oil since 1997 and we are an eco-friendly farm.
Since 2017, we are members of Slow Food Viterbo and Tuscia.
Our organic extra virgin olive oil has a medium fruity taste and a balanced bitter and sharp aftertaste. It is perfect with any dish and it can be used in cooking or raw. We bottle the olive oil ourselves in our lab in different sizes.
Our cosmetics exploit the incredible properties of our olive oil for the skin care. Vitamin E and polyphenols have a powerful antioxidant effect, repair and protect, while the unsaturated fatty acids nourish and moisturize your skin. With their slightly citrus notes, they are a real treat.
A range of tasty dressings for your dishes. Five different flavours made by adding natural extracts and not by infusion, because the last one could provoke an alteration of the product or could create mould. Moreover, the method we use allows us to find the perfect combination of flavours.
Carissimi, buonasera a tutti! Oggi scriviamo per presentarvi un progetto che negli ultimi mesi ci ha tenuti impegnati senza sosta. La parte più intensa del lavoro è durata nove mesi, quindi potremmo dire con valide prove a carico che è stato un parto. Però siamo soddisfattissimi della nostra nuova creatura, senza se e senza ma.…
Cari, buongiorno a tutti. Oggi finalmente vi presentiamo la novità di quest’anno per quanto riguarda gli olii aromatizzati. Abbiamo deciso di eliminare, almeno per il momento, l’olio al tartufo e di sostituirlo con un gusto assai più tipico della nostra zona: il finocchio selvatico (o finocchietto). Noi personalmente ci siamo subito innamorati del suo gusto…
Salve a tutti cari amici! Oggi prende il via una nuova rubrica qui sul nostro sito: Il ricettario dell’Ara del Re. Vi proporremo ogni volta ricette che hanno le olive come protagoniste o che sono pensate per esaltare il gusto dei nostri olii. E cominciamo subito con una chicca. Si tratta di una ricetta antica,…
Buongiorno gente! Questo post, che riassume un po’ la giornata di domenica, certamente è per chi non è potuto essere presente, ma forse è anche per noi, per fissare su “carta” una giornata speciale e non rischiare di dimenticare qualcosa. La giornata per noi è cominciata davvero presto, alle 6:30. C’erano mille cose da fare.…
Salve a tutti! Questo sarà un post-lampo, non vi ruberò molto tempo. Serve solo ad avvisarvi che domenica 19, dalle 10.30 alle 13, vi aspettiamo in azienda per un aperi-pranzo. L’occasione? È festeggiare i 20 anni della nostra piccola impresa familiare. Ci sarà buon vino da bere e gustosi manicaretti da stuzzicare, ovviamente conditi tutti…
Buongiorno a tutti! Avevamo promesso di pubblicare questo articolo già ieri sera, ma eravamo stremati e siamo andati a letto con le galline. Ieri è stato l’ultimo giorno di lavoro, per la gioia dei nostri muscoletti indolenziti. Anche se quello della raccolta è sempre un momento bello e gratificante. E quando si finisce arriva un…
Salve amici e amiche! Oggi è finalmente cominciata la raccolta 2017. È stata certamente una giornata lunga e noi siamo stremati. Avete presente quando riprendete ad andare in palestra dopo la pausa estiva? Ecco, ci sentiamo più o meno così. Ma basterà qualche giorno per riprendere il ritmo. Fatica a parete, è andata molto bene.…
Salve a tutti! Sappiamo che è stata una lunga assenza, ma finalmente eccoci di nuovo sul web con una veste grafica del tutto rinnovata! Signore e signori, è con orgoglio che vi presentiamo… il nuovo sito dell’Ara del Re! Quante smancerie per un sito nuovo, direte voi. Sì, forse in parte avete ragione, ma tutta…
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