L’Ara del Re è una piccola azienda a conduzione familiare che occupa 6 ettari di terreno in provincia di Viterbo.
Dal 1997 produciamo olio di oliva extravergine di qualità, trattando gli olivi in modo completamente biologico e ecocompatibile.
Dal 2017 facciamo parte di Slow Food Viterbo e Tuscia.
Il nostro olio d’oliva è extravergine e biologico. Il suo sapore è un fruttato medio con retrogusto amaro e leggermente piccante. Si abbina bene con qualsiasi pietanza ed è gradevole sia se usato a crudo sia una volta cotto. Lo confezioniamo direttamente nel nostro laboratorio in diversi formati.
I nostri cosmetici sfruttano le incredibili proprietà dell’olio di oliva per prendersi cura della pelle. La vitamina E e i polifenoli sono dei potenti antiossidanti che riparano e rigenerano, mentre gli acidi grassi insaturi nutrono e idratano. Con un profumo leggermente agrumato, sono una coccola per la vostra pelle.
Una linea di condimenti sfiziosi per arricchire ogni tipo di piatto. Cinque diversi gusti creati non per infusione, processo che può portare muffe e alterazioni, ma tramite l’aggiunta di estratti naturali. Con questo sistema è possibile modulare l’aroma fino a trovare l’equilibrio perfetto tra i sapori.
Carissimi, buonasera a tutti! Oggi scriviamo per presentarvi un progetto che negli ultimi mesi ci ha tenuti impegnati senza sosta. La parte più intensa del lavoro è durata nove mesi, quindi potremmo dire con valide prove a carico che è stato un parto. Però siamo soddisfattissimi della nostra nuova creatura, senza se e senza ma.…
Cari, buongiorno a tutti. Oggi finalmente vi presentiamo la novità di quest’anno per quanto riguarda gli olii aromatizzati. Abbiamo deciso di eliminare, almeno per il momento, l’olio al tartufo e di sostituirlo con un gusto assai più tipico della nostra zona: il finocchio selvatico (o finocchietto). Noi personalmente ci siamo subito innamorati del suo gusto…
Salve a tutti cari amici! Oggi prende il via una nuova rubrica qui sul nostro sito: Il ricettario dell’Ara del Re. Vi proporremo ogni volta ricette che hanno le olive come protagoniste o che sono pensate per esaltare il gusto dei nostri olii. E cominciamo subito con una chicca. Si tratta di una ricetta antica,…
Buongiorno gente! Questo post, che riassume un po’ la giornata di domenica, certamente è per chi non è potuto essere presente, ma forse è anche per noi, per fissare su “carta” una giornata speciale e non rischiare di dimenticare qualcosa. La giornata per noi è cominciata davvero presto, alle 6:30. C’erano mille cose da fare.…
Salve a tutti! Questo sarà un post-lampo, non vi ruberò molto tempo. Serve solo ad avvisarvi che domenica 19, dalle 10.30 alle 13, vi aspettiamo in azienda per un aperi-pranzo. L’occasione? È festeggiare i 20 anni della nostra piccola impresa familiare. Ci sarà buon vino da bere e gustosi manicaretti da stuzzicare, ovviamente conditi tutti…
Buongiorno a tutti! Avevamo promesso di pubblicare questo articolo già ieri sera, ma eravamo stremati e siamo andati a letto con le galline. Ieri è stato l’ultimo giorno di lavoro, per la gioia dei nostri muscoletti indolenziti. Anche se quello della raccolta è sempre un momento bello e gratificante. E quando si finisce arriva un…
Salve amici e amiche! Oggi è finalmente cominciata la raccolta 2017. È stata certamente una giornata lunga e noi siamo stremati. Avete presente quando riprendete ad andare in palestra dopo la pausa estiva? Ecco, ci sentiamo più o meno così. Ma basterà qualche giorno per riprendere il ritmo. Fatica a parete, è andata molto bene.…
Salve a tutti! Sappiamo che è stata una lunga assenza, ma finalmente eccoci di nuovo sul web con una veste grafica del tutto rinnovata! Signore e signori, è con orgoglio che vi presentiamo… il nuovo sito dell’Ara del Re! Quante smancerie per un sito nuovo, direte voi. Sì, forse in parte avete ragione, ma tutta…
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